...ecco che vuol dire essere un mito

non aggiungo parole a quelle pronunciate dal professor Randy Paush..
vi chiedo solo di guardare questo video..rimarrete anche voi senza parole..

..il professore è morto il 25 luglio..proprio qualche giorno fa...
riposi in pace professor Paush

My new sweety love!!

Eccolo qui!! Non è meraviglioso?
Questo dolcissimo cucciolo di maltese è entrato nelle nostre vite da pochi giorni e già sembra aver occupato una grande parte nei nostri cuori!!

Da quando è arrivato ha portato il sorriso sul volto di tutti noi, ha fatto brillare i nostri occhi, ha fatto battere forte i nostri cuori...

grazie per tutto quello che hai già fatto per noi!
Benvenuto piccolino!

..e si comincia una nuova avventura!

Domani, se tutto va bene, dovrei cominciare il tirocinio nel laboratorio di biotecnologie e bioinformatica...non ho ancora un'idea chiara di ciò che mi aspetta..so solo che me la dovrò vedere con studio di geni, genomi, colture cellulari (e fin qui sono abbastanza tranquilla) e con codici php e html (....e qui la mia tranquillità comincia a vacillare...).

Fin'ora l'unica cosa che ho programmato in php è stata una matrice di allineamento di due sequenze genomiche...sulla quale ho passato due intere giornate...dopo aver trascorso ore e ore ad ascoltare il mio ragazzo che si è trovato a dover fare un corso superintensivo di programmazione a me che, prima di allora...di programmazione non avevo mai sentito parlare!

Ma non mi spavento eh.. Ora comincia la vera sfida! Php..a noi due!

...intanto stiamo a vedere cosa mi aspetterà domani...

...toward a white Heaven..

...e un giorno ti alzi al mattino pronta ad affrontare la solita routine quotidiana, e al'improvviso, non sai perchè, decidi che non te la senti di andare all'università...e poi, poco dopo, ricevi una telefonata che non vorresti ricevere mai.....

e tra le lacrime penso che in quest'ultimo periodo hai sofferto davvero tanto, ma ora non ci saranno più sofferenze, potrai finalmente vivere la tua serenità al cospetto di Dio. Riposa in pace nonno, e veglia sempre su di noi che, da quaggiù, non ti dimenticheremo mai.

Sulla morte di Kahlil Gibran
"Allora Almitra parlò dicendo: Ora vorremmo chiederti della Morte.
E lui disse:
Voi vorreste conoscere il segreto della morte.
ma come potrete scoprirlo se non cercandolo nel cuore della vita?
Il gufo, i cui occhi notturni sono ciechi al giorno, non può svelare il mistero della luce.
Se davvero volete conoscere lo spirito della morte, spalancate il vostro cuore al corpo della vita.
poiché la vita e la morte sono una cosa sola, come una sola cosa sono il fiume e il mare.

Nella profondità dei vostri desideri e speranze, sta la vostra muta conoscenza di ciò che è oltre la vita;
E come i semi sognano sotto la neve, il vostro cuore sogna la primavera.
confidate nei sogni, poiché in essi si cela la porta dell'eternità. La vostra paura della morte non è che il tremito del pastore davanti al re che posa la mano su di lui in segno di onore.
In questo suo fremere, il pastore non è forse pieno di gioia poiché porterà l'impronta regale?
E tuttavia non è forse maggiormente assillato dal suo tremito?

Che cos'è morire, se non stare nudi nel vento e disciogliersi al sole?
E che cos'è emettere l'estremo respiro se non liberarlo dal suo incessante fluire, così che possa risorgere e spaziare libero alla ricerca di Dio?
Solo se berrete al fiume del silenzio, potrete davvero cantare.
E quando avrete raggiunto la vetta del monte, allora incomincerete a salire.
E quando la terra esigerà il vostro corpo, allora danzerete realmente."

...e finalmente il MIO ritorno..

Buongiorno a tutti!

dopo mesi di assenza da questo blog ho deciso che lasciarlo qui così..abbandonarlo del tutto..non era la cosa migliore da fare. Dalla scorsa settimana ho cominciato a mettermi al lavoro per rinnovare un pò la veste grafica e ora..ora non mi resta che aggiornarlo.

a presto! (^_^)

Finalmente il ritorno!

Era tanto che aspettavo qualche nuovo capolavoro del grande Max Pezzali. Ora finalmente è arrivato, e devo dire che come al solito Max non delude mai! I suoi testi, così semplici, ma pieni di significato, riescono a farmi emozionare ogni volta!

E ora eccolo qui il nuovo singolo, "Torno subito"....speriamo che sia di parola e che ritorni presto con il suo nuovo album (^o^)

Torno subito:

Cerco il caffe' alla mattina se no il cervello non si avvia

Cerco la t-shirt che adoro e che non ricordo dove sia

E cerco sempre dei consigli utili

E cerco delle storie in cui vincono gli umili

Cerco una verita' che forse non c'e' nemmeno piu',

Cerco un nastro d'asfalto che corre dritto verso il blu

E cerco le risposte che non trovero'

Le cerco perche' l'importante e' il viaggio non dove andro'...

Torno subito resto ancora un attimo

Devo dare un' altra occhiata al mondo poi tornero'

Cerco le emozioni nuove che ha da offrire la mia eta',

Cerco tutto cio' che sa di vento di oceano e liberta'

E cerco di imparare quello che non so,

Io cerco e anche se non capisco prima o poi capiro'...

Torno subito, resto ancora un attimo

Devo dare un'altra occhiata al mondo poi tornero'

Vieni con me, vieni con me ti va....

Vieni con me, vieni con me ti va....

Cerco un giro in moto con due amici e poi quattro chiacchiere,

Cerco un paio di birre ed un racconto che faccia ridere

E cerco una canzone per poi scriverla,

La cerco e anche se non la trovo prima o poi mi verra'...

Torno subito, resto ancora un attimo

Devo dare un'altra occhiata al mondo poi tornero'....

Torno subito resto fuori ancora un po'

Devo dare un'altra occhiata al mondo poi tornero'...

Vieni con me, vieni con me ti va....

Vieni con me, vieni con me ti va....

Vieni con me, vieni con me ti va....

Vieni con me, vieni con me ti va....

volevo condividere con voi una poesia di un anonimo che ho trovato in rete. Per me un sorriso ha un immenso valore, e questa poesia può farvi capire perchè:

Un sorriso
Un sorriso non costa niente e produce molto arrichisce chi lo riceve,
senza impoverire chi lo da.
Dura un solo istante,
ma talvolta il suo ricordo è eterno.
Nessuno è così ricco da poter farne a meno,
nessuno è abbastanza povero da non meritarlo.
Crea la felicità in casa,
è il segno tangibile dell'amicizia,
un sorriso da riposo a chi è stanco,
rende coraggio ai più scoraggiati,
non può essere comprato, ne prestato, ne rubato,
perchè è qualcosa di valore solo nel momento in cui viene dato.
E se qualche volta incontrate qualcuno
che non sa più sorridere,
siate generoso,dategli il vostro,
perchè nessuno ha mai bisogno di un sorriso
quanto colui che non può regalarne ad altri

Babà al rhum

dalla settimana scorsa nella mia cucina c'è un nuovo superaiutante...il Bimby!! Ho fatto davvero i salti di gioia quando è arrivato, e questo qui è uno dei primi esperimenti che ho fatto:

Babà al rhum (dal libro base del tm31):

Ingredienti:

300g farina

50g zucchero

4 uova

100 gr. margarina o burro morbido
1 cubetto lievito di birra
1 pizzico sale
Per lo sciroppo:
350 gr. acqua
150 gr. zucchero
150 gr. rhum

scorza di 1 limone.

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e impastare per 30 sec. a vel. 7. Lasciar lievitare l’impasto per mezz’ora nel boccale. Lavorare di nuovo l’impasto per 10 sec. a vel. 7, poi sistemarlo nello stampo per babà, lasciandolo lievitare ancora per 1 ora circa, finché raddoppia il volume. Cuocere in forno caldo per 10 min. a 220° e per 20 min. a 180°.

Preparare lo sciroppo: mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone: 5 min. a 60° vel. 1, poi togliere la scorza e unire il rhum. Inzuppare più volte il babà, appena sfornato, con tutto lo sciroppo e servirlo con panna montata.

io ho preferito servirlo accompagnato con crema pasticcera e fragole :)

Devo dire che sono rimasta davvero soddisfatta!!! (^o^)

alla prossimaaaa

Torta mimosa

questa qui l'ho preparata un pò di tempo fa. A me non piacciono molto le torte bagnate con il liquore, quindi ho deciso di utilizzare solo latte per bagnare i due dischi.

Eccovi qui la ricetta completa, spero vi piaccia (^o^)

Pan di Spagna :

Ingredienti:

75 gr farina00

75 gr amido di mais

150 gr zucchero semolato

6 uova

½ bustina di cremor tartaro

1 bustina di vaniglia

Procedimento:

Battere per almeno 15 min. le uova intere con lo zucchero.Aggiungere a mano la farina unita al cremor tartaro e mescolare delicatamente. Aggiungere la bustina di vaniglia. Infornare in forno preriscaldato (a 200°) a 180° forno statico per 40 min .circa. (un grazie a ghiottona)

crema chantilly di casa Alice:

Ingredienti:

4 tuorli

150 gr zucchero semolato

60 gr maizena

1/2 l latte intero

buccia grattugiata di 1 limone

150 gr circa di panna montata

Procedimento:

Far riscaldare il latte con la buccia del limone e far intiepidire; montare i tuorli con lo zucchero, poi unire la maizena setacciata e poco alla volta il latte intiepidito. Mettere la casseruola sul fuoco e portare a crema.

N.B: far attenzione perché quando inizia ad addensarsi, tende a raggrumare immediatamente; ma è buonissima. Far raffreddare e unire delicatamente la panna montata.

Il procedimento che ho usato è questo:

*ho preparato il pan di spagna la sera prima.

*poi il giorno dopo ho preparato la crema

*ho tagliato il pan di spagna in due dischi, uno più sottile e uno più spesso

*ho scavato il disco più spesso tenendo da parte la pasta tolta ridotta in briciole

*ho riempito la cavità con 3/4 di crema chantilly

*ho coperto con il secondo disco capovolto

*ho ricoperto superficie superiore e bordi con la rimanente crema

*e ho ricoperto tutta la torta con le bricioline di pan di Spagna messe da parte.

Mousse al cioccolato senza uova

è un pò di tempo che non riesco a postare nulla. :(

per farmi perdonare vi posto una ricettina davvero buona buona!!! :D

è una mousse al cioccolato senza uova. Cercavo da tempo una ricetta che mi permettesse di mangiare una buona mousse senza dover usare le uova crude, ed eccola qui (da videojug):

Ingredienti:

150 g di cioccolato fondente

3 cucchiai di panna

20 g di burro

200 ml di panna

2 cucchiai di cacao amaro

Procedimento:

riempire una pentola d'acqua e cominciare a metterla sul fuoco (vi servirà per sciogliere il cioccolato a bagnomaria). In una ciotola mettere il cioccolato tagliato a cubetti, i 3 cucchiai di panna e il burro. Poggiare la ciotola sulla pentola e cominciare a mescolare solo dopo che saranno passati 3 minuti. Mescolare con una frusta a mano fino a che non sarà tutto ben amalgamato. Non appena il composto diventa cremoso e uniforme togliere dal fuoco e mettere a raffreddare la ganache ottenuta. in un'altra ciotola montare bene i 200 ml di panna e, in seguito, mescolare con una spatola il cacao amaro fino ad ottenere un composto uniforme. A questo punto aggiungere la ganache e mescolare bene il tutto fino ad ottenere una mousse soffice e delicata. Dividere la mousse ottenuta in 4 bicchieri e mettere in frigo fino al momento di servire. io l'ho accompagnata con biscottini ripieni di cioccolato e sciroppo di cioccolato.

spero vi sia piaciuta :D

Alla prossimaaa (^o^)/